Uma casa construída para o inverno
A Serravel não foi adaptada ao frio de Campos do Jordão. Foi erguida para ele.
Voltar ao inícioComo a Serravel começou
A casa foi aberta em 2011 por Fernanda e Renato Souza, que viviam em São Paulo e passavam os invernos em Campos do Jordão desde a infância. A ideia não era montar um hotel. Era colocar em funcionamento uma casa grande que ficava vazia fora das férias, recebendo pessoas que queriam passar dias — não apenas uma noite — no frio da Mantiqueira.
Os primeiros hóspedes eram amigos de amigos. Com o tempo a casa foi tomando forma: a varanda foi envidraçada, a lareira de pedra do salão recebeu um segundo tirão, a cozinha ganhou uma bancada maior. Nada foi reformado de uma vez. Cada mudança aconteceu porque alguém sentiu falta de algo ou porque o inverno pediu.
Hoje a Serravel tem nove quartos e uma mesa longa onde os hóspedes sentam juntos no jantar. A gestão ainda é familiar. Fernanda cuida das reservas e da cozinha; Renato cuida da manutenção e do jardim. O nome veio de uma corruptela de "serra" com "vel" — de velha, como chamam carinhosamente a construção, que data dos anos 1940.
O que orienta a casa
- Informações precisas sobre o que está incluído em cada estadia, sem surpresas na chegada.
- Refeições preparadas na cozinha da casa, sem terceirização ou marmitas entregues de fora.
- Respeito ao ritmo de quem veio descansar — sem programação obrigatória, sem animação noturna.
- Manutenção regular da estrutura de pedra, que exige cuidado constante no clima de altitude.
A estrutura em números
Quem cuida da casa
Fernanda Souza
Gestão e cozinha
Coordena as reservas, define o cardápio semanal e acompanha o preparo das refeições. Está na Serravel desde a primeira temporada.
Renato Souza
Manutenção e trilhas
Cuida da estrutura da construção de pedra, do jardim e das informações sobre rotas de caminhada. Atualiza as fichas de trilhas a cada temporada.
Lúcia Oliveira
Recepção e quartos
Recebe os hóspedes, gerencia os quartos e garante que cada chegada e saída aconteça sem atropelos. Na casa há oito anos.
Padrões que mantemos
Não são certificações de parede. São práticas do dia a dia que repetimos porque acreditamos que fazem diferença para quem fica.
Ingredientes de procedência conhecida
Legumes, carnes e laticínios vêm de produtores da região serrana. Compramos direto ou em feiras de Campos do Jordão.
Manutenção preventiva da estrutura
A construção de pedra passa por vistoria antes de cada temporada de inverno. Aquecedores, encanamentos e sistemas elétricos são verificados anualmente.
Privacidade dos dados de hóspedes
Dados de reserva são usados somente para gestão da estadia. Não compartilhamos informações com terceiros sem consentimento explícito.
Arrumação diária dos quartos
Todos os quartos são arrumados diariamente. Troca de roupa de cama a cada três dias ou quando solicitada. Lavanderia própria na casa.
Segurança contra incêndio
Extintores revisados semestralmente, saídas de emergência identificadas e lareira com sistema de tirão vistoriado antes da temporada.
Descarte correto de resíduos
Separação de recicláveis, descarte de órgânico em composteira no jardim e coleta seletiva com o serviço municipal de Campos do Jordão.
Hospedagem com pensão completa na Serra da Mantiqueira
Campos do Jordão é conhecida pelo frio e pela paisagem da Mantiqueira, mas poucas opções de hospedagem oferecem pensão completa em uma casa de gestão própria. A Serravel foi construída exatamente para isso: receber pessoas que querem ficar dias, não apenas uma noite, e que valorizam a simplicidade de ter as refeições resolvidas sem precisar sair para o frio.
A Vila Capivari fica a poucos minutos do centro histórico e do Parque Estadual de Campos do Jordão. A posição da casa, em avenida tranquila com estacionamento próprio, facilita tanto quem chega de carro quanto quem prefere explorar a pé. As principais trilhas da região estão a menos de 40 minutos de caminhada a partir da Avenida Macedo Soares.
Para estadias de mais de uma semana, a Serravel oferece condições específicas: lavanderia inclusa, lugar fixo à mesa e a comodidade de ter tudo resolvido dentro da casa. Isso torna a estadia longa uma escolha prática para quem trabalha de forma remota durante o inverno ou simplesmente quer desacelerar por um período mais extenso.
Quer conhecer pessoalmente?
Entre em contato para verificar disponibilidade ou tirar dúvidas sobre as estadias e o funcionamento da casa.
Falar com a Serravel